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食品經(jīng)營許可證辦理條件與辦理流程

2020-09-02 16:58:28

  辦理食品經(jīng)營許可證條件:


  1、應(yīng)當具有與其經(jīng)營活動相適應(yīng)的條件,遵守食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和規(guī)范;


  2、應(yīng)當具有與其經(jīng)營、貯存的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場所,并符合下列要求:


  (一)食品經(jīng)營場所應(yīng)當與暴露垃圾堆、坑式廁所、糞池等有毒、有害場所以及其他污染源保持至少25米距離;


  (二)食品經(jīng)營場所與個人生活空間應(yīng)當分開或能夠以一定的隔開物相分離;


  (三)食品經(jīng)營場所應(yīng)當保持內(nèi)部環(huán)境整潔;


  (四)按照生熟分開的原則,設(shè)立生鮮食品和熟食制品銷售區(qū)域或?qū)9?,防止交叉污染?/span>

  3、食品經(jīng)營者應(yīng)當具有與其經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,并符合下列要求:


  (一)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;


  (二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒有害物品一同運輸;


  (三)銷售無包裝的直接入口食品,應(yīng)當使用無毒、清潔的售貨工具;


  (四)食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴格分開。


  4、食品經(jīng)營者應(yīng)當配備食品安全專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員,負責食品安全管理。


  5、食品經(jīng)營者應(yīng)當建立健全食品進貨查驗及記錄、貯存、運輸、檢查、退市等食品安全管理制度。


  6、食品經(jīng)營者應(yīng)建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經(jīng)營從業(yè)人員必須取得健康證明后方可從事食品流通經(jīng)營活動,每年應(yīng)當依法進行健康檢查。


  健康證明材料應(yīng)由縣級以上醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門出具;偏遠農(nóng)村的也可由鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門出具。


  患有《食品安全法》、《食品安全法實施條例》規(guī)定的不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。


  辦理食品經(jīng)營許可證流程與所需材料:


  1.食品經(jīng)營許可申請表


  2.營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明


  3.法人身份證、分公司提供負責人身份證


  4.經(jīng)營場所的具體位置,比如:方位圖


  5.與食品經(jīng)營場所適應(yīng)的經(jīng)營平面布局流程圖


  6.食品操作流程


  7.食品安全管理制度清單:健康管理制度、食品安全自查制度、建立從業(yè)人員培訓(xùn)制度、食品進貨查驗制度、不合格食品查驗制度、食品突發(fā)事件應(yīng)急處置方案、食品批發(fā)銷售記錄制度等


  8.授權(quán)委托書及被委托人身份證


  9.公章


  材料準備齊全后,去相關(guān)食藥局提交材料。材料提交上5個工作日,食藥局工作人員會進行實地核查,核查通過才會發(fā)放食品經(jīng)營許可證。


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